TROPISME
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Les ÉVÉNEMENTS ET soirées thématiques

Du café Tropisme

Le Café Tropisme est le lieu de rencontre quotidien de la Halle Tropisme à Montpellier. Mais il fait aussi partie intégrante de sa programmation en proposant des évéments spéciaux, des performances culinaires et des soirées thématiques qui ont tous.te.s pour point commun notre amour de la gastronomie. Pendant ces événements, le Café Tropisme continue de proposer sa carte du soir habituelle.

 

LES MOULES À FACETTES

BRASUCADE GÉANTE

Une moule peut avoir de multiples facettes, on le sait bien. Nous, on l’aime cuite à la plancha, arrosée d’huile d’olive et d’aromates, façon brasucade. On l’aime aussi en musique. Du coup, on jouera quelques 45 tours qui donnent envie de se dandiner pour digérer.  

Le samedi, une fois par mois environ

Service à 20h, puis à 21h s'il y a beaucoup de monde

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BAILA PAËLLA

LA PAËLLA DU CHEF

Le principe de Baïla Paëlla est très simple : le chef catalan Benji prépare devant le public son immense paëlla, on écoute una buena sélection de musique española et on boit plein de vino tinto pour finir par parler aussi fort que des madrileños un soir de match du Real Madrid !

Le vendredi, une fois par mois environ

Début de la cuisson à 19h

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HUÎTRES ESSENTIELLES

À Tropisme, on aime les moules à facettes mais aussi les huîtres essentielles, ça sent bon et ca fait du bien à la santé. Fraîchement débarquées de Thau, crues ou gratinées, toute une troupe d'huîtres bien calibrées investit la Halle pour se glisser entre votre verre de blanc et votre gosier.

Le vendredi, plusieurs fois par an - À partir de 19h

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PIZZA YOLO PARTY

PIZZAS MAISON AU FEU DE BOIS

La Halle Tropisme est posée au milieu du vaste chantier de la future Cité Créative où des tonnes de terre sont quotidiennement déplacées. L’équipe du projet d’habitat participatif Lepic&Coll&Calm appuyée par de nombreux bénévoles a eu la bonne idée de prendre un peu de cette terre pour fabriquer à la Halle Tropisme un grand four à pain fait en terre crue, selon quelques traditions ancestrales. Et qui dit pain dit pizza et autres spécialités à base de pâte cuite au feu de bois!  Tous les vendredis, un pizzaiolo active le four, on boit des sprtitz et écoute peut-être même de l’italo disco !

Le vendredi à partir de 19h

 

BROCHETTES AU FEU DE BOIS

Pendant l'été et un peu après, tous les samedis on ouvre la cuisine d'été, on allume le barbecue et on cuit les brochettes : viande, poisson, végé... il y en a pour tous les goûts !

Le samedi à partir de 19h

 

LE BRUNCH DU DIMANCHE

Entre amis ou en famille, avec ou sans enfants, on revient aux fondamentaux de la cuisine familiale, à base de blanquette de veau, de pot-au-feu, de poulet rôti, sans oublier nos amis végétariens avec un plat dédié. Pour le reste, c’est un buffet à volonté que l’on dresse avec viennoiseries, soupe, salades, fromages, oeufs brouilles, pan cake, fruits, yaourt, granolas, café et thé…

Pour les enfants, 2 possibilités : comme les grands mais en plus petites portions, ou un menu hot-dog, dessert et boisson.

Le dimanche de 11h à 15h - Régulièrement, brunchs thématiques

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La Halle Tropisme est portée par la coopérative Illusion&macadam
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LES HORAIRES DU CAFÉ TROPISME

Lundi, mardi › 9H30 - 20H

Mercredi, jeudi, vendredi › 9H30 - 1H
Samedi › 14H - 1H
Dimanche › 11H - 18H

 

Réservation conseillée le midi,

uniquement par téléphone

04 67 04 08 10

Contacter le café
cafe@tropisme.coop

 

Privatisation

 

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